Miért?

Mert a tudományt a kérdések viszik előre

Miért nem szabad nitrátos vizet inni?

2008.10.21 21:29:19, j_attila

Egyszerű válasz:
Azért, mert megváltoztatja a vörösvérsejtben lévő hemoglobint, ami ezáltal már nem tudja szállítani a légzési gázokat. Ha nagy mennyiségben van jelen, akkor kékülés és oxigénhiány alakul ki, majd bekövetkezik a halál.
Részletes válasz:
A vörösvérsejt hemoglobinjában a vasion felelős a légzési gázok megkötésében. A vasion lehet kétértékű (ferro) vagy háromértékű (ferri). A hemoglobinban a vasion kétértékű. A nitrát (-de más anyag is-) képes oxidálni a vasat háromértékűvé és ekkor kialakul a methemoglobin, amely már nem képes leadni az oxigént, és így nem képes légzési gázok szállítására sem. Ez okozza a kék elszíneződést a bőrön, ami legjobban az ajkakon, fülön, orron, ujjakon látható. A szervezetünkben van methemoglobin reduktáz enzim, ami képes visszaalakítani a methemoglobint működőképes hemoglobinná. Ez az enzim a csecsemőknél még nem, az időseknél már nem működik, ezért ők veszélyeztettebbek.

Még senki sem hozzá ehhez a bejegyzéshez. Legyél te az első! ;-)

A hozzászóláshoz lépj be, ha rendelkezel felhasználói névvel.